在西安

西安的小吃，种类繁多，花样百出。但都不离两样东西，那就是面和肉。其中的面就有百种之多。

　　先不说有关中八大怪之称的裤带面，单就一个凉皮，就会让无数美女咂舌。在西安，从小姑娘到老妪，几乎每周都有那么三四顿饭是凉皮，尤其是上班族，很多人以凉皮为日常主食。其实这凉皮，也就1.5元一碗，一般女孩一碗也就饱了。

　　许多人都说，西安著名的是牛羊肉泡馍、肉夹馍，为什么我为您推荐的是西安的凉皮呢？关键是肉夹馍、牛羊肉泡馍太有名了，所以就不再多讲，在这里我只想跟您说些老百姓爱吃的东西。

　　说起西安小吃，绝不能没有西安饺子宴。

　　讲起西安的饺子，这里面有一个小典故。有人说，不看秦始皇兵马俑，不算真正到过陕西，不吃饺子宴，也不算真正到过西安。而品尝饺子宴，常能给人留下美好的深刻印象。这是因为它造型好看，味道好吃，又内涵丰富。其中不少花色，以民间传说或历史典故为依托。如“八宝蒸饺”，就取自中国京剧“打金技”故事中的一段。

　　相传唐朝大臣郭子仪平定安史之乱后，功高望重。于是，唐肃宗将女儿许配给了郭子仪的儿子郭暧。郭子仪夫妇八十双寿时，公主不去拜寿，郭暧大怒，乘着醉意打了公主，公主痛哭着回皇宫哭诉。郭子仪闻后大惊，立即绑了自己的儿子，上殿请罪。唐肃宗笑着说：“儿女之间的事，何必管它哪？”郭子仪于是平安无事。事后，郭子仪就以海参等八种馅制作成饺子，庆祝这一事端的解决。
在西安①群 68251232 已满
在西安②群 9463221 已满
在西安 www.zaixa.com