在西安

酸奶应该算是女人最健康的小零食了！饿了能随时补充能量，而且它能减肥、补钙、调理肠胃，诸多好处也被人津津乐道。问题是，酸奶真的能不假思索地抓起来就喝吗？当然不行，下面8个误区，喜欢喝酸奶的同学们可要注意啦！

　　误区1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿
　　如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
　　TIPS：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

　　误区2、喝酸奶多多益善
　　酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢？当然不是！喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
　　TIPS：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。

　　误区3、酸奶比牛奶更营养
　　很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
　　TIPS：患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，问题也能得到解决。

　　误区4、酸奶可随意搭配
　　酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
　　TIPS：爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

　　误区5、多喝酸奶能减肥
　　酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。
　　TIPS：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

　　误区6、用酸奶充饥
　　当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后l～2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。
　　TIPS：记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

　　误区7、喝酸奶老少皆宜
　　事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
　　TIPS：适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

　　误区8、酸奶拒绝加温
　　很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
　　TIPS：你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。

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每日一杯奶对身体真的好吗
在人类漫长的历史中，绝大多数民族从来没有把其他动物的奶作为自己必不可少的食品，除了游牧民族。那些从来没有以食用牛奶为传统的非游牧民族，为什么忽然就把牛奶作为日常食品，乃至必需品呢？
对于中国大多数的城市人来说，从几乎或从来不食用牛奶，到每日一杯牛奶，这个变化不过20年时间。
至少从20年前开始，就有很多关于牛奶的科学依据或者神话在中国流传着，其中最有名的应该是这个：日本人因为每天喝牛奶，N年之后，平均身高增长了10厘米！对于这些科学依据和神话，我也曾深信不疑。然而，如果我们自己回想一下，对于某项科学知识，比如关于牛奶富有各种营养的科学依据，我们是因为“验证”了才相信呢，还是因为别人都相信，因为报纸上都这么说，我们就相信了呢？
　牛奶的功效太抽象，比如补钙，是否补上了？补上了有什么表现？相反，因乳糖不耐而拉肚子倒是能立竿见影。因而，从几乎不喝到每天一杯的变化过程中，人们挂在嘴边的“科学依据”，其实是一个似是而非的东西。
　　牛奶的生产过程很残忍
　　物质不灭，能量守恒，天上不会下牛奶。我们喝的奶，都来自一种叫做奶牛的动物。那么，奶牛为什么会产奶呢？
　　这个问题很多人都不知道，我以前也比较含糊。现在我终于可以确认，奶牛之所以产奶，是因为它生小牛了。没有哪一种哺乳动物的雌性个体的乳房会平白无故地天天向外淌奶。那么，奶牛为什么会生小牛呢？因为它怀孕了。奶牛为什么怀孕呢？其实是，它被人工授精了！
　进而，奶牛为什么会不断地产奶呢？因为它不断地生小牛。奶牛为什么不断地生小牛呢？因为它不断地怀孕。奶牛怎么会不断地怀孕呢？因为它不断地被人工授精。
　　我们现在饮用的牛奶，都来自于工厂化的养殖业，而不是来自传统的人畜共生的畜牧业。乳业流水线上的奶牛，可能一辈子都没见过公牛，却不停地生小牛，不停地被挤奶。
　　甚至，在先进的乳业工厂里，奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也见不到它们的母亲，一生下来就母子分离。一部分小母牛被喂养成奶牛，重复着母亲的命运；一部分小牛被卖出去当肉牛饲养，这算是幸运的；还有一部分小牛，直接进了化工厂，变成了各种血清、蛋白和酶！
　　牲畜产生的温室气体超过汽车
　　在畜牧业中，适量的牛羊与草场之间会构成一种共生关系，这时粪便不是污染，而是肥料。而大型养殖场从效益考虑，必然力图在有限的空间里聚集最多数量的养殖动物。这时，高密度排放的粪便就成为巨大的污染源，导致地下水、河流、近海以及空气的污染。而奶牛养殖还会产生一种让人意想不到的污染物——牛是反刍动物，在反刍过程中，会排放出甲烷，这是一种比二氧化碳更厉害的温室气体。
　　2006年11月29日，联合国粮农组织公布了一项报告《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》，其中公布了一系列令人瞠目结舌的数据。
　　由于人类对肉类和奶类的需求不断上升，牲畜饲养业快速发展，牲畜产生的温室气体已经超过了汽车。如果用二氧化碳的释放量衡量，牲畜比汽车多排放18％。
　　此外，人类活动产生的甲烷（沼气），有37％来自反刍牲畜的消化道。而甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。人类活动产生的氨，有64％来自牲畜。氨是导致酸雨的重要原因之一。
　　毫无疑问，其中快速增长的牲畜饲养，只会是现代化的养殖业，而不可能是传统的畜牧业。
　　我们看到，我们期待健康的愿望，加重了全球的生态灾难。

力争老死，不要病死——千万不要死于无知
千万不要死于无知，为了你和你家人及朋友的健康，请静心研读！要谨记：“地位是临时的，荣誉是过去的，健康是永恒的”

北大教授健康讲座之精华篇：
45之前是青壮年； 45－ 60为中年； 60－ 75为中老年； 76－ 90为老年。人类的寿命应为生长期的 5－ 7倍，即 100－ 175岁。英国有一个人今年为 209岁。日本人的平均寿命为 80多岁，中国人只有 50多岁。
国际公认六大保健饮料（只有此六类）： 1.绿茶（抗癌最好：茶多酚。每天4杯可以阻止癌细胞分裂，即使分裂也可延长9年以上）（软化血管）（饭后用茶叶水簌口，可以防牙齿疾病） 2.红酒（不超过50-100ML，吃红葡萄不吐葡萄皮）、红葡萄皮（延缓衰老，防自由基）（防止心脏病）（防止心脏突然停勃）（早晨不能剧烈运动） 3.豆浆（优质蛋白，含异黄酮，防乳腺癌，东方人喝豆浆吸收比牛奶好得多） 4.酸奶（防止有害菌，促生有利菌）（牛奶不行，酸奶促进消化） 5.骨头汤（延年益寿） 6.蘑菇汤（提高抵抗力）
保健食品： 1.老玉米、玉米粥（防止高血脂）（大剂量的卵磷脂,防高血压和动脉硬化） 2.荞麦（防止糖尿病）（高纤维，防止胃肠道癌症）（用淘米水可以洗掉农药） 3.薯类（防止便秘）（降血糖，降血脂，吸收毒素） 4.燕麦（防止糖尿病） 5.小米（健脾安眠）（早上玉米粥、晚上小米粥） 6.芝麻（含铁量高） 7.豆类（大量优质蛋白，含异黄酮，防乳腺癌）（大豆行动计划：一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉）
有害食品： 1.松花蛋（不宜食用，含有铅） 2.臭豆腐（不能常吃） 3.味精（不能多用，最好不要用，特别不能加热；怀孕时候不能多吃，影响下一代） 4. 菠菜（ 40岁以上不要吃） -菠菜凝血！ 5.方便面（不宜食用） 6.葵花子，影响肝功能） -这个为什么？ 7.猪肝（含有胆固醇过高，不宜多吃） 8.烤羊肉（致癌，少吃） 9.腌菜（致癌，少吃） 10．油条（有害肾脏、脑细胞） - 易得老年痴呆症！
健康食物1.胡萝卜：养颜菜，防癌，不感冒，高温下营养也不变（胡萝卜美容！！）2.南瓜（一定记得是白色的那种南瓜） 3苦瓜（防糖尿病） -还有芹菜、百合，苦的东西都清火的，吃点没坏处！ 4.番茄（番茄加热后产生番茄素，生番茄没有番茄素，西红柿炒鸡蛋；抗生殖系统癌、膀胱癌） 5.大蒜（大蒜切成薄片，空气中 15分钟才产生大蒜素，不能加热；抗癌） 6.黑木耳（可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林还好） - 被誉为"血管清道夫"。所以，每天最好有个菜里放把黑木耳，特别是家里有老人的。 7.花粉（消毒、去皮、脱敏，然后食用，可以延年益寿；用在脸上可以美容，祛除所有斑点、皱纹、痤疮；食用还可以有利于治疗便秘）
其他知识： 1. 医学黄金分割：副食与主食比例6比 4，粗食与细食比例 6比 4，静与动比例6 比4 2.螺旋藻： 1克螺旋藻＝1000 克 各种蔬菜的总和，营养最均衡，蛋白最高，最优 质，所以是太空食品；螺旋藻还有利治疗糖尿病）（ 20世纪与原子能并驾齐驱的发现－－螺旋藻） 3. 国际四大杀手：心脑血管疾病、癌症、糖尿病、高血压（中国存在第五杀手：肝炎） 4.电脑辐射、微波炉辐射 7.5米，容易得血癌（孕妇最好远离）（微波炉最好放在 高处）
保健运动－－有氧运动：有氧运动定义：运动后增强氧气的运输、吸入和利用，而且是耐久性的运动；强度：中强度（呼吸有少许急促、微微出汗即可）；频率：每天不超过1小时，每周3-5次 1.最理想的运动方式：散步、慢跑
、骑自行车、游泳等。不可猝停。不能突然停止，并且不能有2个兴奋点，如不能听广播的时候做运动 2.早上起床时间：6点，无阳光则可不锻炼，早上运动不如晚上锻炼开窗时间：上午 9－ 11点和下午2 －4点开窗最好，空气质量最好。3.午觉时间：饭后３０分钟以后，睡眠时间不超过１小时深睡眠：晚上10－ 10:30睡觉最好，一个半小时进入深度睡眠，即晚上12点－3点，这3个小时睡眠相当于其他时间8小时
心里状态 1.生气后容易得癌肿瘤。生气不要超过 5分钟。 -呵呵，最好每天读一则笑话！ :) 2.躲避、转移、释放、升华、自我控制，这样来避免生气。 3. 天天有个好心情。 4. 人生不能感觉心理累，你感觉到心理累得话，你应该改变它。 5.所有动物中，只有人类有的一种功能是 "笑 "。 6.每天大笑三次，每次3 分钟，中间停几秒钟。可以防治偏头疼和后背疼、还可防治便秘。 7.不经常笑的人一般活不到 80岁。 8.男儿有泪就该弹。

北大教授健康讲座概述篇

“地位是临时的，荣誉是过去的，健康是永恒的”
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
　　我在美国斯坦福呆了一段时间，回来以后，感到需要把很多新东西介绍给我们的大众。最近北京市普查，发现高血压和高血脂的情况非常严重，这很令人遗憾。北京市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就是为这个目的来的。现在，30至50岁的人死亡率很高。大家知道，国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100 至175 岁。为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是不重视保健，而且不听保健知识。这个问题在国内非常严重。国家有关部门一再强调：每个人都要重视自己的保健问题。现在，多数人是病死的，老死的是少数人。应该是绝大多数是老死，少数是病死。这个极端反常的现象，要求我们尽快纠正对保健的态度。最近，联合国表扬我们的邻国日本。为什么？因为日本人的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6 岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88 岁，距离日本整整差了20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是，以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没有这样的制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，人应该活多久呢？有人告诉我“五、六十岁就差不多了”，这说明我们的标准太低了。我们大部分人根本不懂得保健，凑合活着，这个问题很严重。我在医院工作了40年，知道绝大部分人是病死的，很痛苦。所以，我的目的很明确，我受科协委托、受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。
　　联合国提出个口号：“千万不要死于无知”。很多人死于无知，这很冤枉呀。我国知识分子的平均年龄是58.5 岁，甚至很多科学家都没能超过这个年龄。就按58.5 岁这个数字，不算学前教育，小学6年，中学6年，本科5年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后生命就快到点了，还能有多少时间为社会工作呢？我在美国见到了张学良将军，在纽约参加了他的100 岁寿辰，我很受教育。一进门，见到张学良将军眼不花，耳不聋，我们都大吃一惊。很多人问他：“少帅，您怎么活这么久？”他回答很乾脆：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了。”这句话的意思是：你活得短，还嫌我活得长。这情景，一直到现在我还记得很清楚。可惜，我们很多人很糊涂，对保健一无所知。这样，我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、亚健康状态。我见过很多人，包括在长岛见过宋美龄，他们都活得很长，都是100 多岁。他们能活，我们为什么不能活？因为我们很多人是凑合地活着。大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
　　地球人的平均寿命是70多岁，我们国家是67.88 岁，还没有达到平均水平。但是，世界上不断有人创造长寿纪录。听说英国有个叫霍曼卡门的，今年已经209 岁了，经历了12个王朝。还有个罗马尼亚老太太，今年104 岁，更奇怪的是她92岁时生了个胖娃娃。人家能活到这个岁数，我们却凑合活着，你能凑合到这个岁数吗？也许有人会说：保健有什么好听的，还不就是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。

  敏感与过敏的区别
敏感与过敏的区别
敏感是一种状态，过敏是一种症状。敏感是指皮肤脆弱，容易受到各种刺激的影响；过敏则是指皮肤受到各种过敏原刺激后产生的一种红、肿、热、痛、搔痒的现象。
（一）原因：
1.敏感：主要有先天性和后天性之分。前者主要跟遗传及体质有关；后者主要与保养不当、滥用化妆品、太阳暴晒、风沙吹打、换肤等因素有关。
2.过敏：从过敏原来看有食物因素、季节因素、药物因素、化学品因素、遗传因素等；从根本原因来看是体内自由基氧化嗜碱细胞和肥大细胞、破坏免疫系统造成。
（二）特征及临床表现：
1.敏感：敏感的肌肤皮肤较薄、脆弱、毛细血管显露，容易发红，且呈不均匀潮红，时有痒感及小红疹出现。化妆品代销
2.过敏：皮肤过敏时皮肤充血、发红、发痒、出现红疹甚至过敏性面疱严重者脱皮、水肿。
（三）两者的关系 化妆品批发
1.敏感：敏感肌肤如果呵护不够，经常出现红、热、痒等症状或试用含激素类的外用药，则会转变为易过敏肌肤。
2.过敏：易过敏肌肤有可能是偶尔过敏后引起，但大多数过敏肌肤前期多有敏感肌肤的症状。
（四）预防及治疗措施：
1.对于敏感性皮肤应避免食用容易引起过敏的食物和使用药物化妆品等；避免接触热、碱、电流刺激；不要过度磨擦；防止紫外线照射。平时可用冷水或温水洗脸。
2.一旦发生过敏则要注意：
（1）要有良好的心态：首先应明白过敏只是代表这个人不适合这种产品并不表示这个产品不好；任何化妆品都可能产生过敏；任何人在某些情况下都有可能过敏。
（2）弄清过敏的原因：远离过敏原，同时通过清除自由基，调节免疫力，改善自身过敏体质

必须重视的“十种疾病”先兆
　　1.睡觉流口水，不仅仅是可爱
　　你会为你睡觉时流口水而不好意思吗？这可不是可爱或不卫生那么简单。它
可能是由于你的神经调节障碍而引起的。唾液分泌的调节，完全是神经反射性的
。常说的“望梅止渴”，就是日常生活中，条件反射性唾液分泌的一个例子。除
此之外，口腔内的卫生没有打扫好，也会出现流口水的现象。口腔里的温度和湿
度最适合细菌的繁殖，炎症、睡觉流口水，也是在提醒你，小心牙周病，要去看
牙医了！

　　2.脚有些肿？不可轻视
　　最近脚有些肿，还伴随着痛痒……这个看似寻常的症状，可不能小瞧。它很
有可能是在对你说“你的静脉出了问题！”脚肿了，往往是由于静脉栓塞而引起
的，及时看医生的话就没什么事，不然很可能导致下肢浮肿，甚至会引发肺栓塞
，影响到你的生命安危。静脉中的一些小血管被堵塞住了，血液就回流不畅，才
会出现脚肿的症状。所以你可不能掉以轻心。如果你的脚肿，通过按摩不仅无法
退下去，反而越来越严重的话，就要引起高度重视了。
　　
　　3.视力减退的幕后黑手
　　最近的工作忙到想吐，你整夜整夜地在电脑前加班，视力明显下降。你要当
心了！眼睛经常发花、眼角干涩、看不清东西，这可是肝脏功能衰弱的先兆。如
果按一按肝脏的四周，会有发胀的感觉，就十有八九是肝脏出了问题。这时除了
及时就医外，还要注意用眼卫生，不要让眼睛太过疲劳，用眼不当会影响到肝脏
。

　　4.瘢痕变化，不良的征兆
　　如果你身上的一些慢性皮肤病，如烧伤或外伤后的瘢痕疙瘩，或慢性皮炎等
，最近忽然发生了一些莫名其妙的变化，你可一定要提高警惕了。若经过治疗，
这些病变反而增大，或者破溃、变硬、变厚、色素加深、角化过度甚至出血，这
时，应该警惕有皮肤癌的可能。并且，如果皮肤上出现了一些硬硬的隆起的小肿
块，还老是下不去的话，就必须要到专科医院检查了。

　　5.小心你下垂的眼睑
　　刚到了三十岁，成熟性感的年龄，怎么眼皮却越来越厚重，还忽然有些下垂
呢？你可要担心了，不能只想到去美容院，它是许多疾病的早期症状。“重症肌
无力”这种病的先兆就是缓慢发生的眼睑下垂。先是一只眼，后是另一只眼，早
晨轻，晚上重，一天之内有明显的波动性。比较严重可怕的还有颅内动脉瘤。如
果你的眼睑下垂是一侧性、突然的，瞳孔散大，应立即到神经科抢救。听起来实
在是有些骇人。

　　6.彩圈--失明的先兆
　　你在看灯光时，发现灯光周围出现彩圈？别觉得新奇，这可不是你的特异功
能。它预示着你，可能患上了闭角型青光眼。闭角型青光眼是一种常见的、可以
导致失明的眼病，早期症状是出现虹视，就是这种看见彩圈的现象。彩圈近看较
小，远看较大，紫色在内，红色在外。

　　7.胃口大增的隐患
　　Amy近一个月来突然胃口大开，但体重却随着进食的增多而减轻了，排尿量也
随着喝水次数的增加而明显增多。去医院一检查，发现“食欲大增”的背后竟然
隐藏着糖尿病。Lisa近日来也是，经常吃了饭没多久就又嚷着“肚子饿”，但人
却明显消瘦。医生检查后发现，Lisa竟得了“甲状腺机能亢进症”。此外，皮质
醇增多症、肥胖性生殖无能症等，也可以让你出现胃口大开、食量猛增的现象。
因此，如果你最近食欲好得有些不寻常，还是早早去医院全面检查的好。

　　8.胃痛，还是心脏病？
　　你患过胃病，所以这次，竟把心脏病的先兆当成了胃疼！要知道，这可是一
个重要的报警。与一般的胃病不同，心脏病引起的胃痛很少会出现绞痛和剧痛，
压痛也不常有，只是有一种憋闷、胀满的感觉，有时还伴有钝痛、火辣辣的灼热
感及恶心欲吐感。
　
　　9.悄悄变化的美人痣
　　我们的身体在发生变化时，总是会有各种各样的征兆，只要你懂得爱惜自己
。在痣发生恶变，成为恶性黑色素瘤时，有这样一些报警：
　　1）痣在近时期内迅速增大；
　　2）痣表面出现糜烂甚至发生破溃且有瘙痒感；
　　3）痣周围原先平坦无异，新近出现小黑点、卫星结节状组织，或附近淋巴结
肿大且伴黑色。

　　10.别让汗湿了你的手心
　　手心出汗，可不是在说你身体好，特别是年轻人。女性手心会发热，还很有
可能得了慢性肾盂肾炎。前期一般有持续性或间歇性手心发热、出汗，或伴有全
身发热。

　从闲适的假期生活重新投入快节奏的工作，上班族们也许会觉得一下子很难调整。在这种时候，人们往往会想到咖啡，它可以抗击疲劳、激发创造力。但同时，咖啡又令很多办公室女性谈虎色变，有人说“咖啡是女性的杀手。”。下面笔者收集了最近的一些研究报道，教会大家怎样正确对待咖啡这个“天使与魔鬼的结合体”。

　　1咖啡的益处

　　咖啡可以缓解高血压

　　咖啡会对高血压患者产生一定的作用，使其胰腺分泌出一定量的胰岛素。胰岛素对控制血糖水平很有帮助。虽然咖啡具体是如何产生作用的我们还不清楚，但科学研究已经表明，咖啡中含有黄烷醇，这对人的血液循环系统有一定的益处，并能提高胰岛素的灵敏程度。

　　咖啡含有抗痴呆物质

　　研究表明，咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。科学家们说，当人体内氧与其他化学物质混合在一起时，会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质，这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。美国咖啡研究所的研究结果显示，咖啡所含抗痴呆症的物质比茶叶高4倍。在加强身体的防病机制中，营养发挥着主要作用，能抗痴呆症的物质包括维生素E、维生素C、大豆中的胡萝卜素、红葡萄酒、某些调味料、水果、洋葱和橄榄等。经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强，脱去咖啡因的咖啡中这种物质也不会减弱或遭到破坏。

　　咖啡可预防胆结石

　　一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

　　咖啡可减肥瘦身

　　相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效！咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。

　　喝咖啡有益于皮肤

　　咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

　　咖啡具有解酒的功能

　　酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

　　咖啡可燥湿除臭

　　咖啡内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。

　　咖啡可改善眼睛干涩

　　国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。

　　男性喝咖啡有助缓解智力衰退

　　喝咖啡能够保持大脑健康。一项历时十年的研究发现，男士若天天能坚持喝三杯咖啡，年老时智力衰退最少。研究员在十年期间，对一些老年男士进行智力衰退的分析。欧洲许多国家的676名男士参加了这项测试，以测试咖啡对熟悉能力的影响程度。根本不喝咖啡的男士智力要比一天喝三杯的衰退四倍还多。对这一现象进行解释的一种理论是，咖啡因可能通过对大脑感受器产生某种作用，从而增强人的记忆能力。

　　
　　2咖啡的害处

　　紧张时添乱

　　咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

　　加剧高血压

　　咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

　　诱发骨质疏松

　　咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

　　慎喝咖啡的群体

　　肝病患者

　　咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。

　　消化系统疾病患者

　　相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。

　　咖啡之所以名列其中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。

　　孕妇

　　很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。

　　小孩

　　因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。

　　喝咖啡的量及时间

　　咖啡的量

　　咖啡对人体然有好处但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害。

　　喝咖啡的时间

　　喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。

　　看来咖啡真是天使与魔鬼的结合体，希望大家看了这篇报道后能为其所用，充分利用咖啡的益处喔。
　　

　饭后八件事，最谋杀健康

　　凶手1. 饭后吃水果

　　很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

　　凶手2. 饭后饮浓茶

　　饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。另外，茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。

　　凶手3. 饭后吸烟

　　饭后吸烟的危害比平时大10倍！这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病

　　凶手4. 饭后洗澡

　　民间有句俗话叫“饱洗澡饿剃头”，这也是一种不正确的生活习惯。饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良

　　凶手5. 饭后放松裤带

　　很多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带扣，这样虽然肚子舒服了，但是会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上真的胃下垂

　　凶手6. 饭后散步

　　饭后“百步走”，非但不能活“九十九”，还会因为运动量的增加，影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人，心脏功能减退、血管硬化，餐后散步多会出现血压下降等现象。

　　凶手7. 饭后唱卡拉OK

　　民间还有句俗话叫“饱吹饿唱”，这句话是正确的。吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症

　　凶手8. 饭后开车

　　司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。

　　肚脐敷药法

　　用药：取吴茱萸(用猪胆汁制)450g，龙胆草10g，白矾100g，朱砂50g，硫黄50g和环戊甲噻嗪175mg。制法：将上述药物混合，研成细末，备用。使用方法：先将脐窝尽量外翻，用温水洗净，擦干，再取上述药粉约200mg放入脐窝内，用棉球盖住，胶布固定(洗澡时不可弄湿)，每星期换药1次。1星期为1个疗程，一般3个疗程显效。本法对Ⅰ、Ⅱ期高血压病疗效较佳。

　　吴茱萸敷足心治法

　　用药：取吴茱萸200mg。制法：将吴茱萸研成细末，再用白醋调成糊状，备用。使用方法：晚上睡觉前洗净双足，取吴茱萸醋糊适量，敷于两足中心处，敷药面积以1分硬币头大为宜，再用足够大的胶布固定，第2天早晨起床后除去。每天用药1次，连用1个月为1个疗程。一般1个疗程开始起效，3个疗程显效。本法一般可降低血压10mmHg左右，对各期高血压病均有效。

　　药枕外治法

　　用药：取杭菊1200g，川芎500g，白芷250g，丹皮250g。制法：将上药晒干，装入棉布料做的枕袋内，缝好袋口。随证加减：肥胖伴潮热盗汗、舌红、少津和脉细数者，丹皮加大剂量至350g;眩晕、头痛遇风寒加重或发作者，加细辛250g;对不能适应白芷气味者，可酌情减量。使用方法：睡时枕用，每个药枕可用6～12个月。一般1个月为1个疗程;1个疗程起效，3个疗程显效。

　　牡梧外敷穴位法

　　用药：取牡丹花和梧桐叶等量(各约200mg)。制法：将上药研成细末，用麻油调成糊状，备用。使用方法：将上药敷于双上肢曲池穴(取穴法：上肢屈肘，肘横纹外端凹陷处)、双下肢足三里穴(取穴法：膝髌骨下缘3寸，胫骨前嵴外1横指处)和双血海穴(取穴法：膝髌骨内上方2寸处)，敷药面积以相当于1分硬币大小为宜，用胶布固定。每天换药1次，1个月为1个疗程。

黄褐斑
黄褐斑亦称“肝斑”、“蝴蝶斑”，多发于面、额、鼻、唇周部位，常左右对称，好发于妇女。主要原因是紫外线照射、内分泌失调、遗传因素，此外还与氧自由基、微量元素的含量、局部微生态环境、化妆品、光毒性药物、抗癫痫药等有关。
预防宝典：
1、不要长时间在阳光下暴晒，外出时对暴露部位涂防晒霜。
2、如果怀疑黄褐斑是某些药物及化妆品引起的，应该停用。
3、避免服用光敏性药物：如避孕药、治疗高血压、冠心病的抗血压药物、非甾体类消炎药、利尿剂和一些抗生素等。
5、多吃新鲜水果蔬菜：如芹菜、黄花菜、黑木耳、藕、苹果、梨、西瓜等。
6、少食辛辣等刺激性食物：如咖啡、可可、葱蒜、桂皮、辣椒、花椒等。
雀斑
“雀斑”是常见于面部特别是鼻部及眼眶下的棕色点状色素沉着斑。紫外线照射、内分泌失调、长期压力过大及新陈代谢紊乱可促发本病。夏季由于紫外线照射可使其加重。
预防宝典：
1、户外活动时应戴上遮阳用具，涂抹防晒霜。
2、注意劳逸结合，避免过度紧张。
3、多吃西红柿。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减褪或消失。
日光性皮炎
俗称“晒斑”，其表现为暴晒后数小时内暴露部位的皮肤出现水肿性红斑，可起水疱，多伴有烧灼感、痒感或刺痛。轻者数天后皮疹逐渐消褪;重者可伴有类感冒症状，如发烧、乏力、全身不适等，约一周左右即可恢复。肤色浅者易患此病，以女性较多见。
预防宝典：
1、避免在阳光下长时间暴晒;室外活动时，要戴遮阳帽，穿长衣衫。
2、避免光感食物如泥螺、苋菜、荠菜、芥菜、马兰头、菠菜、莴苣、木耳、荞麦等。
3、多食新鲜果蔬，因为维生素C和B12能阻止和减弱对紫外光的敏感，并促进黑色素的消褪，且可恢复皮肤的弹性。
高温导致的皮肤病
痱子
痱子一般可分为红痱和白痱。红痱表现为红色的疱疹，不易破溃，自觉瘙痒。白痱表现为针尖大小的水疱，疱液清澈透亮、易破裂，常见于额部、颈、胸背上部、手臂曲侧等处，一般不痒。
预防宝典：
1、通风降温，保持皮肤清洁干燥，勤扑痱子粉，勤换衣服，衣服宜松软宽大。
2、洗澡最好用温水，少用肥皂，可选择碱性小的沐浴露，以减少刺激。
3、多吃清淡、清凉食品如绿豆汤、冬瓜汤等;多吃新鲜蔬菜、水果。
夏季皮炎
发生于四肢伸侧，尤其是两小腿的前方，有时躯干亦可发生。初起为粟米粒大小，比较密集的红斑、丘疹或丘疱疹，瘙痒并伴有灼热感。
预防宝典：
1、关键是防晒、防热，特别是对阳光照射比较敏感的人，外出时一定要采取防护措施。
2、少吃一些辛辣刺激的东西，多吃蔬菜水果等清凉的食物如苦瓜、丝瓜、冬瓜、生藕、豆菜、西瓜等。
3、注意室内通风、降温，穿透气性好的衣服，如棉质类衣服。

编者按：传统的养生习惯告诉我们说：“饭后百步走，活到九十九”，“饭后一个果，不上卫生所”……不过随着科学的一步步发展，这些旧观点遭到挑战。实践证明：饭后散步、饭后小睡、饭后吃水果、饭后刷牙、饭后喝汤均是不利健康的习惯。而一种强身健体的新方法——餐前保健，正在成为时尚。实践证明，这种悖于传统观念与习惯的方法，是符合科学的，能收到很好的健身效果。

饭前散步才健康

　　餐前散步：散步是老少皆宜的有效锻炼方法。我国俗话讲：“饭后百步走，活到九十九。”意即饭后散步有益健康。但据科学分析，饭后散步，并不正确。因为餐后食物集中在胃里，这里需要大量的消化液和血液来消化食物。此时，如适当休息，全身血液便可适量地进入消化器官，使食物充分消化；如果餐后即行散步，血液需运送到全身其他部位，胃肠的血液供应相应减少，食物就得不到充分消化。餐后散步，对患有冠心病、高血压、脑动脉硬化症、糖尿病、胃下垂、慢性食道病以及进行过胃手术的病人尤其不利。它有可能导致心绞痛，加重头晕，上腹饱胀不适，体位性低血压、早搏、心动过速，以及阵发性房颤等病症的出现。而餐前散步则不同，此时胃中空虚，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，散步易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。故专家主张饭前1小时进行减肥锻炼，如快速散步、慢跑等，持续约30-45分钟，其效果较饭后运动好得多。

　　小常识：“饭后”小禁忌

　　饭后如果立即做一些对灵敏性和准确度要求较高的活动或工作，比如驾驶，则很容易导致不良后果。据美国保健学会专家的调查发现，许多车祸的发生与肇事者饭后立即驾驶有关。这是因为饭后血液都集中于胃部，大脑缺氧现象严重，注意力难以集中，反应速度减慢，灵活性下降。餐前小憩：睡眠对恢复体力，提高免疫力，保证健康十分重要。不少人有午睡的习惯，而传统的午睡在午餐后进行，但睡醒后，常常发生头昏脑胀，四肢乏力，周身酸软的不适感。这是由于进餐后，血液涌向胃肠道，去帮助消化食物，致使流向大脑与四肢的血液减少，大脑和肢体便得不到足够的氧气与养分供给，乳酸等代谢产物也无法及时排出，因而会出现上述症状。新的午休方式是饭前睡午觉，即下班回家先吃点水果或牛奶后上床午睡半小时到一小时，然后再进午餐。实践证明，这样午休更能有效地消除疲劳，增进食欲，并可使餐后的食物能得到充分的消化与吸收。

　　小常识：6分钟的强大威力

　　“短暂睡眠”的“强大威力”——仅仅一个“6分钟的小盹”就能在较大程度上提高记忆力。这是迄今为止发现的，用时最短却仍能对记忆功能有帮助的睡眠。这项研究结果表明，在人们进入睡眠状态的那一刻，大脑中就发生了一些能增强我们记忆力的活动。

　　一系列关于睡眠的研究都表明：这种“短暂睡眠”对于那些每天需要处理大量信息，长期从事脑力工作的人来说至关重要，能够很好地帮助他们恢复体力和干劲，增强工作效率。
餐前刷牙：刷牙是预防龋齿所必须的手段与措施，故人们提出刷牙次数与时间是每天刷3次，每次3分钟。传统的刷牙是餐后进行，其实，这并不科学。近些年来，一些牙科专家提出，刷牙应在餐前进行。这是由于龋齿的形成，主要是牙垢和食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人们进餐后，牙垢已与食物中的糖分发生化学反应，酸性物质已形成，再刷牙就迟了一步。因此，只有在餐前将牙垢去除掉，才能减少酸性物质的形成，保护牙齿的清洁。此外，进餐后，特别是酸性食物会使牙齿表面的保护层珐琅质松动，如此时刷牙也极易将牙齿保护层刷掉，对牙齿的健美十分不利。所以，提倡在餐前3-5分钟刷牙。
餐前吃水果：许多人习惯于餐后吃水果，认为这样可以辅助食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质的消化和吸收。听起来，这似乎也有道理。但一些营养学家认为，这是不正确的。因为，餐后吃水果，日久会导致消化功能紊乱，因食物进入胃内需经1-2小时消化后，才能慢慢排出，而水果极易被吸收，不需在胃中停留时间过久，极易引起腹胀、腹泻或便秘等症，如在餐前吃水果，就可使人体免疫功能保持正常。因此，提倡在餐前1小时吃水果最为适宜。

　　小常识：最适合餐前吃的水果

　　餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用。红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称，餐前食用为好。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食。
餐前喝汤：营养学证明，汤有营养医疗功能，尤其是炎热的季节，汤更是餐桌上不可缺少的食物。实践证明，喝汤应在餐前，这是因为餐前先喝几口汤，可以使口腔、食道、胃肠得到一次“冲洗”，并使之润滑，能使食物顺畅下咽。同时，也可减少一些干硬食物对消化道的黏膜摩擦与刺激，这显然有利于消化与吸收。如把喝汤放在餐后，便无法获得这种效果，还会冲淡消化液的分泌，并易造成胃肠的饱胀感及不适感，日长月久，必然影响脾胃的功能，影响食物的消化与吸收。

　　小常识：肉类煲汤不适合晚上喝

　　有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。