在西安

　红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。 　　胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。 　　因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。 　　红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食...

   瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”，而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分，所以瑜伽食物首选自然食物。现在就教你做一道印度香米饭。　 　　原料：　 　　香米300克，青甜椒1个，西红柿半个，茄子少许，胡萝卜半根，菜花少许。　 　　辅料：　 　　奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少许。　 　　做法：　 　　1。香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切丁；茄子洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；菜花洗净，切成小朵。　 　　2。将...

现在新鲜的玉米大量上市，价格便宜，玉米是非常好的一种杂粮，除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值，千万别浪费了。 　　玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6─8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。同时，吃玉米时需用力咀嚼，对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用，还能促进唾液分泌，有利于食物的消化。 生活中很多人喜欢...

菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 工艺：汆 　　玉米牛奶浓汤的制作材料： 　　主料：牛奶20克,玉米（鲜）30克,芹菜10克 　　调料：淀粉(豌豆)5克,盐1克 　　玉米牛奶浓汤的做法： 　　1. 玉米和牛奶倒入锅内加热，以盐调味。 　　2. 沸腾后倒入太白粉（淀粉）水，稍微勾芡，盛入碗内，撒上荷兰芹末。 　　玉米牛奶浓汤的制作要诀：可用玉米罐头制作此菜，味道更佳。 　　食物相克 　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒...

清拌黄瓜 　　制作工艺:拌 口味：酸辣味 　　主料：黄瓜300克 配料： 调料：大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 　　1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开； 　　2. 用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块； 　　3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里； 　　4. 将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热； 　　5. 放入花椒煸一下捞出； 　　6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面； 　　7. 将拌好的黄瓜装盘...

火锅是秋冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… 　　 　　吃火锅时要点一盘红薯 　　我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。 　　锅中可多放些蔬菜 　　蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 　　小贴士： 　　1、适合搭配...

清·叶申芗。《减字木兰花·》：“黄蕤翠叶，篱畔风来香引蝶，结实离离，小字新偷锦。但求形肖，未必当他妃子笑。藤蔓瓜瓤，岂是闽南十八娘。” 民间传说：有一种“不传己苦与他物”的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。 民间：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜。” 中医认为，脾胃温热内蕴上蒸或肺经蕴热、或功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成。 《》："治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成疼难忍。泻六经...

1.正宗酱牛肉 酱牛肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿的键子肉，造成口感、口味上的大打折扣。 　　原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。 　　制作： 　　1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。 　　2、取干净纱布...

　 　　有人曾以红薯代替米饭，一个月下来，居然瘦了8斤。现在就奉上几道红薯减肥的做法，希望各位能在美味中继续享瘦! 　　红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 　　　　1 红薯粥 　　材料：新鲜红薯250克，大米100克。 　　烹调步骤： 　　将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。 　　食法：最好在减肥期间的早晚食用为佳，周期1个月。 　　　　2 红苕泥 　　材料：红苕(红薯)500克，猪油25克。 　　烹...

　　带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。 　　胖头鱼：暖胃、补虚、化痰、平喘。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。 　　羊肉：性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。...